「古民家で猫カフェ」 フードハイジーン、食材の安全性、アレルギー対応、サニタリーコントロール、HACCPの重要性2023.10.01古民家をリノベーションしたお洒落なカフェで、ふわふわの猫たちと共に過ごす時間。 そんな癒しの空間に足を運びたくなることでしょう。 しかし、一方で、飲食店である以上、フードハイジーンや食材の安全性、...